#VanillaLovers

バニラ アールグレイ クレームブリュレの誘惑。シルクのようなバニラカスタードとアールグレイティーのフローラルな香りが融合し、黄金色のキャラメルクランチで仕上げられています。モダンなひねりを加えた、時代を超越したデザートです。材料：生クリーム2カップ、アールグレイティーバッグ1個、バニラビーンズ1本、卵黄5個、砂糖1/3カップ、塩ひとつまみ。作り方：クリームをアールグレイティーとバニラで煮出し、卵黄、砂糖、塩を滑らかになるまで泡立て、温めたクリームを卵黄の混合物にゆっくりと加え、ラメキンに注ぎ、160℃の水浴で40分焼きます。2時間冷やして固めます。砂糖を振りかけ、バーナーで炙ってキャラメル状のトップを作ります。#VanillaLovers #GourmetDesserts #CremeBrulee #EarlGrey […]