バニラアールグレイ | ナチュラルバニラストアアジア

バニラアールグレイクレームブリュレ贅沢。シルクのようなバニラカスタードとアールグレイティーのフローラルな香りが融合し、黄金色のキャラメルクラストで仕上げられています。モダンなひねりを加えた、時代を超越したデザート。.

材料: 生クリーム 2カップ、アールグレイティーバッグ 1個、バニラビーンズ 1本、卵黄 5個、砂糖 1/3カップ、塩少々。.

方法：クリームをアールグレイティーとバニラで煮出し、卵黄、砂糖、塩を滑らかになるまで泡立て、温めたクリームを卵黄の混合物にゆっくりと加え、ラメキンに注ぎ、160°Cの湯煎で40分焼く、2時間冷やして固める、砂糖を振りかけ、バーナーで炙ってキャラメル層を作る。.

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