설명
| 제품 설명: | 등급 B 타히티 바닐라와 버번 바닐라 포드는 등급 A 바닐라 포드에 비해 시각적으로 덜 매력적이고 크기가 작으며 킬로그램당 바닐라 포드 수가 더 많습니다. B급 바닐라 빈은 바닐라 추출액 및 페이스트 제조와 양조 및 증류 용도의 풍미 첨가에 가장 인기 있는 선택입니다. | |
| 품종 / 원산지: | 타히티 바닐라 빈, 파푸아뉴기니 산. 버번 (플라니폴리아) 바닐라 빈, 파푸아뉴기니 산. | |
| 품질 | B등급 바닐라 빈은 시각적으로 덜 매력적이어서 외관이 중요하지 않은 곳에 사용됩니다. 양조장, 증류소, 써모믹스 고객들 사이에서 가장 인기 있는 선택이며, 예산과 품질 사이의 균형을 위한 좋은 선택입니다. | |
| 보증 | 바닐라 포드는 농약 없이 재배되며 인공 비료 없이 유기농 방식으로 생산됩니다. | |
| 길이: | B급 타히티 및 버번 품종 바닐라 빈의 최소 길이는 10cm입니다. | |
| 바닐린 / 수분: | 1.0% – 2.0% 바닐린 / 15% – 35% 수분 | |
| 미생물학: | 표준 평판 계수 CFU/g 대장균군 CFU/g E. coli CFU/g 효모 CFU/g: 곰팡이 CFU/g 살모넬라균 (25g당): | 92,000. 한도: <1,000,000 10. 제한: 10개 미만 10. 제한: 10개 미만 500개 제한: 1,000개 미만 100. 제한: 1,000개 미만 부정 |
| 지원 | 아이스크림, 페이스트리, 디저트, 음료, 제과류 등. 양조 및 증류용 향미료. 바닐라 익스트랙 및 바닐라 페이스트 제조, 부산물은 분말 바닐라 및 바닐라 캐비어 씨앗 생산에 사용. | |
| 권장 복용량: | 일반 용도로 1kg당 바닐라 빈 1개. 맥주 및 증류주 용도로는 1000리터당 2-3kg을 사용하십시오. 바닐라 추출물 / 바닐라 페이스트 (1배 농도) 용도로는 1리터당 바닐라 빈 100g을 사용하십시오. | |
| 유통기한 | 밀봉된 상태로 개봉하지 않고 20°C 미만에서 24개월 | |
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