Biji vanila boleh digunakan untuk infusi dengan gula untuk menangkap rasa dan aroma vanila. Anda boleh menanam dua kacang vanila yang mempunyai kandungan lembapan yang agak tinggi ke dalam 450g (1lbs) gula dan simpan dalam bekas kedap udara. Lama-kelamaan, rasa vanila akan meresap ke dalam gula.
Walau bagaimanapun kami mempunyai kaedah kedua yang akan meningkatkan rasa vanila dalam gula dan juga mengurangkan masa yang diambil untuk rasa vanila meresap ke dalam gula.
Pilih sebiji kulit kayu manis vanila yang besar dan berbau wangi dengan kandungan lembapan yang agak tinggi. Potong kulit kayu manis vanila kepada kepingan dan letakkan ke dalam mangkuk pemproses makanan kecil. Masukkan 450g (1lbs) gula dan proses sehingga kulit kayu manis vanila dikisar halus dan tersebar rata di dalam gula. Gula akan menjadi serbuk seperti gula aising. Pindahkan gula vanila ke dalam bekas kedap udara.
Gula perisa vanila akan tahan selamanya dan digunakan seperti gula biasa.
English (UK)
繁體中文
日本語
한국어
Bahasa Melayu
Tagalog
ไทย