バニラビーンズ

バニラ種子生産

ナチュラルバニラーストア バニラエッセンス製造工程で、ブルボン種とタヒチ種バニラポッドからバニラキャビアを分離して生産された、大量の乾燥バニラシードを在庫しています。バニラシードの原料となるバニラポッドは、マダガスカル、インドネシア、パプアニューギニアなどの産地から調達しています。シードの粒子サイズが非常に細かいため、多くの食品に食感と見た目の効果をもたらします。バニラポッド由来のシードは、フレッシュなバニラポッドよりも強度が低い繊細なバニラのアロマと風味を持ち、主に食品の調理に本物のバニラが使用されたことを視覚的に確認するために使用されます。.

バニラビーンズの使い方

当社の長期にわたる商業顧客の多くは、当社のバニラキャビアを高級ダイニングレストランで大量に使用し、アイスクリーム、パンナコッタ、ヨーグルト、カスタード、クレームブリュレ、クリームキャラメル、チーズケーキなどのデザートの準備に利用しています。真の高級ダイニングやグルメ料理では、バニラの絶妙で本物の香りと風味が料理に imparted されるだけでなく、バニラポッドに含まれる小さなキャビアの種子の痕跡が、料理の準備に本物のバニラが使用された証として見られます。.

品質保証

世界中の著名な飲食店で、弊社のバニラビーンズシードを使用した食品が多数製造されてきました。弊社の商業顧客は、弊社のバニラキャビアが高い純度を持ち、有害物質や微生物を含まず、国際的な食品規制要件を満たしていることの保証を求めています。このため、弊社の品質保証では、食品安全プログラム、製品仕様書、分析証明書、および微生物学をすべて維持することを要求しています。 国際標準.

倫理的に調達され、有機栽培された

当社のバニラシード製造に使用されているブルボン種とタヒチ種バニラビーンズは、倫理的に調達されており、栽培農家には適正な市場価格が支払われています。また、化学物質や人工肥料を使用しない有機栽培で育てられました。当社のバニラシード製造に使用されるバニラポッドは、正式な有機認証を取得しているわけではありませんが、有機栽培方法で栽培されています。バニラ栽培地域の豊かな土壌は人工肥料を必要とせず、バニラオーキッドは病害虫に対する自然抵抗力が非常に高いため、化学薬品のスプレーは使用されていません。.

パッケージサイズオプション

当社のバニラキャビア種子は、商業顧客のニーズに合わせた大口割引率の大容量10kgカートンから、小売顧客向けの200gパックまで、いくつかのパッケージサイズをご用意しております。.