설명
| 제품 설명: | 직접 만드는 홈메이드 바닐라 익스트랙 키트. 바닐라 빈 25g과 250ml 스윙 탑 빈 병이 포함되어 있습니다. 병 라벨에 전체 사용 설명서가 인쇄되어 있으며, QR 코드를 통해 대체 빠른 제조법으로 연결됩니다. | |
| 품종 / 원산지: | 타히티 품종 바닐라 빈. 파푸아뉴기니 산. | |
| 품질 | 등급 A 바닐라 빈 (구르메라고도 불림). 바닐라는 시각적으로 매력적이어서 구르메 요리의 특색 있는 재료가 될 수 있습니다. 적은 시간 안에 더 많은 풍미를 내기 위해 더 적은 개수의 빈이 필요하기 때문에 많은 수석 셰프, 마스터 브루어 및 증류업자들이 등급 A 바닐라 빈을 사용하는 것을 선호합니다. | |
| 보증 | 바닐라 빈은 농약이 사용되지 않고 유기농 방식으로 재배되며 인공 비료를 사용하지 않습니다. 최고의 품질의 바닐라 빈만을 보장하기 위해 수작업으로 선별합니다. | |
| 길이: | 타히티 품종의 바닐라 빈 최소 길이는 12cm입니다. | |
| 바닐린 함량 / 수분 함량: | 1.8% – 2.0% 바닐린 / 수분 최소 30% | |
| 미생물학: | 표준 평판 계수 CFU/g 총 효모균 수 CFU/g: 총 곰팡이 수 CFU/g: 응고효소 양성 포도상구균/g 총대장균군 MPN/g 대장균 MPN/g 살모넬라균 (25g당): 리스타리아 25g당: | 20,000. 한도: 1,000,000 100개 미만 100개 미만 100개 미만 <3 <3 감지되지 않음 감지되지 않음 |
| 지원 | 직접 만든 수제 바닐라 익스트랙은 아이스크림, 페이스트리, 차가운 디저트, 음료 및 과자의 바닐라 향을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 이국적인 스튜, 반죽, 앙글레즈 및 소스의 향료. 양조 및 증류 용 향료. | |
| 권장 복용량: | 식자재 준비 시 홈메이드 바닐라 추출액 10-16g/kg. | |
| 유통기한 | 24개월, 개봉하지 않은 @ 20°C 미만 | |
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