Vanila Bermula Hijau

Vanila Bermula Hijau

Terkejut? Kebanyakan orang memang begitu. Vanila tidak tumbuh begitu sahaja menjadi gelap, berkilat dan berbau; ia bermula seperti ini. Hijau, lilin, dan hampir tiada langsung baunya.

Keajaiban berlaku dalam bulan-bulan berikutnya: dipetik pada saat yang tepat, kemudian diperam perlahan-lahan – direndam, dikeringkan di bawah matahari, direhatkan – sehingga buah hijau itu bertukar menjadi coklat gelap dan menghasilkan aroma yang kita semua kenali.

Ia adalah salah satu tanaman yang paling padat karya di dunia, dan setiap biji kacang melalui tangan manusia.

Jujurlah, adakah anda tahu vanila asalnya berwarna hijau? 👇