Huraian
| Penerangan produk: | Begedil vanila Gred A dengan profil rasa yang kuat, aroma yang kuat dan penampilan berminyak berwarna coklat gelap. Ia kelihatan montok dan lembut serta menarik secara visual. Bilah vanila jenis Tahiti terkenal dengan aromanya yang manis dan memberikan rasa bunga, buah-buahan, dan ceri ke dalam pastri dan pencuci mulut sejuk. | |
| Pelbagai / Asal | Bilah vanila jenis Tahiti. Asal Papua New Guinea. | |
| Kualiti: | Gred A kacang vanila (juga dipanggil gourmet). Vanila ini menarik secara visual jadi ia boleh menjadi bahan utama dalam masakan gourmet. Lebih sedikit kacang diperlukan untuk lebih banyak rasa dalam masa yang lebih singkat inilah sebabnya ramai ketua chef, master pembuat bir dan penyuling lebih suka menggunakan kacang vanila gred A. | |
| Jaminan | Polong vanila bebas daripada racun perosak dan ditanam secara organik tanpa baja tiruan. Polong diasingkan dengan tangan memastikan hanya polong vanila berkualiti tinggi yang dipilih. | |
| Panjang: | Panjang minimum untuk jenis Tahitian adalah 12cm. | |
| Vanilin / Kelembapan: | 1.8% – 2.0% vanillin / minimum 30% lembapan | |
| Mikrobiologi | CFU/g Bilangan Pinggan Piawai: Koliform CFU/g: E.coli CFU/g: Yis CFU/g: CFU/g Acuan Salmonella per 25g: | 92,000. Had: <1,000,000 10. Had: <10 10. Had: <10 <500 Had: <1.000 <100. Had: <1.000 Negatif |
| Aplikasi: | Ais krim, pastri, pencuci mulut sejuk, minuman, manisan dll. Perisa untuk rebusan eksotik, adunan, anglaise dan sos. Perisa untuk kegunaan kilang bir dan penyulingan. | |
| Cadangan Dos | 1 tangkai vanila per kg untuk kegunaan umum. Untuk aplikasi pemprosesan bir dan penyulingan, gunakan 2-3kg per 1000 liter. | |
| Jangka Hayat | 24 bulan dalam pek vakum yang belum dibuka @ <20°C | |




