Perpektong Vanilla Slice

Ang vanilla slice sa bahay ay mas madali kaysa sa inaakala mo. Ang sikreto ay ang masarap na vanilla at pasensya habang tumitigas ang custard.

Ang klasikong ito mula sa Australia ay may tatlong patong. Malutong na puff pastry sa itaas at ibaba. Makapal na vanilla custard sa gitna. Matamis na icing sa ibabaw. Kailangang mamukod-tangi ang vanilla sa lahat ng ito.

Gamitin ang natural na vanilla extract sa iyong custard. Dalawang kutsarita para sa isang buong batch. Ang custard ang pinagmumulan ng lasa ng vanilla. Huwag tipirin ito, mararamdaman mo ang pagkakaiba.

Unang gawin ang custard. Palamigin ito nang lubusan bago pagkabit. Mainam na gawin ito sa refrigerator nang magdamag. Mas madaling ikalat ang malamig na custard at nananatili ang hugis nito kapag hinihiwa.

Mungkahi – bumili ng magandang puff pastry o gumawa ng sarili mo kung talagang sabik ka. Iluto ito hanggang sa maging golden brown. Ang hilaw na pastry ay mabilis lumabsa.

Tapos na ang proyekto sa pagluluto para sa weekend.

Huwag kalimutang mag-imbak ng iyong Natural Vanilla Extract.

#vanillaslice #naturalvanilla #vanillaextract #weekendbaking #australianbaking