Biskut vanilla di rumah lebih mudah daripada yang anda sangka. Rahsianya ialah vanilla yang bagus dan kesabaran semasa kastard mengeras.
Klasik Australia ini mempunyai tiga lapisan. Pastri lapis rangup di atas dan bawah. Kastard vanila pekat di tengah. Aising manis di atas. Vanila mesti menyerlah pada keseluruhannya.
Gunakan ekstrak vanila asli dalam kastard anda. Dua sudu teh untuk satu adunan penuh. Kastard adalah tempat rasa vanila berada. Jangan berjimat di sini, anda akan merasai perbezaannya.
Buat kastard dahulu. Biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum dipasang. Semalaman di dalam peti sejuk adalah yang terbaik. Kastard sejuk lebih mudah disapu dan mengekalkan bentuknya apabila dipotong.
Tip – beli pastri rapuh yang elok atau buat sendiri jika anda sangat berminat. Bakar sehingga keemasan sepenuhnya. Pastri yang kurang dibakar akan cepat lembek.
Projek membuat kek hujung minggu selesai.
Jangan lupa untuk menambah stok Ekstrak Vanila Semulajadi anda.
#vanillaslice #naturalvanilla #vanillaextract #weekendbaking #australianbaking
English (UK)
繁體中文
日本語
한국어
Bahasa Melayu
Tagalog
ไทย