烘焙趋势 2026
你的烤箱马上就要变得有趣了。.
2026年，烘焙将主打“反差”风格。想象一下外皮酥脆、内馅软糯的点心；酸爽的柑橘糖霜；略带酸味，又带点辛辣。甚至还有馅料出人意料的“零食蛋糕”。.
我们始终着眼于烘焙界的未来趋势，以下是我们正在关注的内容：
特意增添了更多口感层次。酥脆、嚼劲、绵密、清脆。.
不那么甜腻。更多柠檬、酸奶和发酵风味。.
小零食，大滋味。迷你份量，优质食材。.
充满怀旧风味的烘焙点心，却别具一格。先是熟悉，随后带来惊喜。.
功能性提示。额外添加蛋白质和膳食纤维，却不会有像纸板一样的口感。.
香草适合用在什么地方？
正置身于魔法之中。.
在柑橘面包中加入香草膏，可以中和其刺鼻的味道。.
在蛋白烘焙食品中加入香草膏，重拾温暖与舒适。.
在馅料甜点中加入香草膏，这样内馅才能尝起来像真正的甜点。.
把这个留到下次烘焙时用吧。.
#天然香草店 #纯香草