น้ำตาลวานิลลา

ฝักวานิลลาสามารถนำมาแช่ในน้ำตาลเพื่อดึงเอากลิ่นและรสชาติของวานิลลาออกมาได้ เพียงแค่นำฝักวานิลลาที่มีความชื้นสูงพอสมควร 2 ฝัก ไปฝังไว้ในน้ำตาล 450 กรัม (1 ปอนด์) และเก็บในภาชนะที่ปิดสนิท เมื่อเวลาผ่านไป รสชาติวานิลลาจะซึมผ่านน้ำตาลไปเอง อย่างไรก็ตาม เรามีวิธีที่สอง […]