Madaling Resipe ng Vanilla Sugar

Butil ng banilya maaaring gamitin para sa pagpapahalo ng asukal upang makuha ang lasa at amoy ng banilya. Maaari mo lang itago ang dalawang mga nilagang vanilla na may medyo mataas na nilalaman ng moisture ayon sa 450g (1lbs) na asukal at itabi sa isang lalagyan na selyado. Sa paglipas ng panahon, ang lasa ng vanilla ay kakalat sa asukal.

Gayunpaman, mayroon kaming pangalawang paraan na lubos na magpapalakas sa lasa ng banilya sa asukal at magpapabawas din sa oras na kinakailangan para lumaganap ang lasa ng banilya sa asukal.

Pumili ng malaki at mabangong vanilla pod na may katamtamang dami ng halumigmig. Hatiin ang vanilla pod sa maliliit na piraso at ilagay sa bowl ng isang maliit na food processor. Magdagdag ng 450g (1lbs) na asukal at iproseso hanggang sa ang vanilla pod ay maging pinong durog at maayos na nakakalat sa asukal. Ang asukal ay magiging parang pulbos na katulad ng icing sugar. Ilipat ang vanilla sugar sa isang lalagyan na hindi napapasukan ng hangin.

Ang vanilla infused sugar ay tatagal nang walang hanggan at ginagamit tulad ng ordinaryong asukal.