วานิลลา เอิร์ลเกรย์

ส่วนผสม: ครีมสด 2 ถ้วย, ชาเอิร์ลเกรย์ 1 ซอง, ฝักวานิลลา 1 ฝัก, ไข่แดง 5 ฟอง, น้ำตาล 1/3 ถ้วย, เกลือหยิบมือ.

วิธี: ชงครีมกับชาเอิร์ลเกรย์และวานิลลา ตีไข่แดง น้ำตาล และเกลือจนเนียน ค่อยๆ เติมครีมอุ่นลงในส่วนผสมไข่แดง เทใส่ถ้วยพิมพ์และอบในอ่างน้ำที่อุณหภูมิ 160°C เป็นเวลา 40 นาที แช่เย็น 2 ชั่วโมงจนเซ็ต โรยน้ำตาลและใช้ปืนพ่นไฟทำหน้าคาราเมล.

#วานิลลาเลิฟเวอร์ส #กูร์เมต์ดีเซิร์ทส์ #เครมบรูว์เล #เอิร์ลเกรย์ #สารสกัดวานิลลา