Madaling Resipe ng Vanilla Extract

Maraming mga recipe para sa paggawa ng vanilla extract online na nangangailangan lamang ng paglubog ng vanilla pods sa isang bote ng vodka at pagkatapos ay paghihintay ng mahabang panahon para maipasok ang lasa ng vanilla sa vodka.

Kung gayunpaman, kung nais mo ng mas mabilis na paraan na lubos na magpapaganda rin sa lasa ng iyong ekstrak ng banilya, binuo natin ang mga sumusunod simpleng recipe ng vanilla extract sa pamamagitan ng maraming taong pag-eeksperimento.

Tadtarin ang vanilla pods sa maliliit na piraso at pagkatapos ay pakuluan ang pinutol na piraso ng vanilla sa isang nakatakip na kaldero sa isang likido na gawa sa magkakaparehong bahagi ng vodka at tubig sa loob ng 5 minuto sa ratio na 100g (3.5oz) ng vanilla pods bawat isang litro (33fl.oz) ng likido. Iwanang lumubog magdamag at kapag malamig na, salain ang mga piraso ng vanilla gamit ang napakapinong salaan. Maaaring pagkatapos ay magdagdag ng asukal ayon sa panlasa. Iminumungkahi namin ang humigit-kumulang 40g (1.5oz) ng asukal bawat isang litro (33fl.oz). Ang pinutol na piraso ng vanilla ay maaaring pagkatapos ay patuyuin at durugin gamit ang isang coffee grinder para magamit bilang vanilla powder.

Tandaan na ang pinakamainam na nilalaman ng alkohol ay iminumungkahi na nasa pagitan ng 15%at 20%. Sa antas na ito, ang alkohol ay nagbibigay pa rin ng epekto ng preserbasyon ngunit hindi nito inaagaw ang lasa ng vanilla. Sa pamamagitan ng paggamit ng parehong bahagi ng vodka at tubig ang karaniwang 35%na dami ng alkohol ng vodka ay nabawasan sa 17.5%.

Ang nilalaman ng alkohol sa vanilla extract ay titiyakin na ito ay tatagal nang walang hanggan. Gumamit ng 15ml (0.5fl.oz) na katumbas ng mga 3 kutsarita kada isang litro (33fl.oz) habang naghahanda ng pagkain.